| 10:00 ~ 10:03 |
안내 및 참석자 소개
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| 10:03 ~ 10:05 |
인사 말씀
최석철 발행인 대한급식신문사
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| 10:05 ~ 11:05 |
강연 & Talk
단체급식 조리로봇에 대한 이해
이기원 교수 서울대학교 푸드테크학과
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| 11:05 ~ 11:15 |
BREAK TIME
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| 11:15 ~ 11:35 |
Session 1_조리로봇
전국 첫 학교급식 조리로봇 도입, 장점과 단점
“조리로봇, 대세 되나? 허심탄회한 이야기”
김정아 급식기획팀장
서울교육청
체육건강예술교육과
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| 11:35 ~ 11:55 |
Session 2_급식실 현대화
경북 학교급식 환경개선 매뉴얼 핵심 내용
“사례로 고민해보는 학교급식 시설 개선방향”
배진영 주무관
경북교육청
재무과 · 前체육건강과
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| 11:55 ~ 12:15 |
Session 3_환기시설
서울형 환기시스템 마련 과정 및 남은 숙제
“아직도 진행 중인 단체급식 환기시설 뒷이야기”
고재환 학교시설관리팀장
서울강서양천교육지원청
학교시설지원과
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| 12:15 ~ 12:25 |
종합
질의응답 & 의견교환
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| 12:25 ~ 12:30 |
마무리
‘제2회 시설‧기구 Case Study’ 주제 제안
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